這一家是一直存在腦海中的絕品美味之一!是陪伴成長過程不可少的一味,全家都很愛吃。
說到鴨肉麵,很多人一定會推薦大立百貨對面的金城鴨肉,但我還是覺得金城是第二名!!還記得鴨家村是開在廣州一街,那是很久很久之前的記憶,後來就搬到金門街一開到現在。
本著古法製作鴨肉及店裡每一項料理,小店本來沒有裝璜,由一家四口看店,幾年前只有哥哥在顧店,他手腳很快喔!一個人可以煮麵、切小菜、剁鴨肉、算錢、收拾,都不會亂掉。而且要吃也要碰運氣,不是每天都有開的,有時候興匆匆跑去結果沒有開!orz
後來在妹妹主導下改變了店內裝璜,有分外帶點餐區、內用點單、先結帳等「系統化經營」還增加新菜色,例如:鴨肉飯、古早味紅茶、乾的米粉 小弟冬粉、燙青菜。當然價格也調整了一點點,倒也是還好不會貴到哪去,只是變得要更早些時間去吃了,人變多了。
最喜歡吃他們家的鴨血,吃來吃去這家比較好吃一點,不會爛爛又水水的,嚼起來還香香的味道呢!還有燻鴨肉,可以選腿、尾、胸等部位,請小師傅幫忙選,他會選好吃的部位喔!
還有鴨肉麵,比金城的還夠味又很濃,尤其是用鴨肉調製的肉噪,美味無比呀!
餐廳名稱:鴨家村
地 址:高雄市苓雅區金門街51號
電 話:2260210
營業時間:11:00~20:00
價位範圍(每人):一個人吃會飽大約100左右,包括麵、小菜、飲料
鄰近捷運站:在四維國小對面,青年路與五福路中間這一塊,應該算橘線文化中心站
鴨肉麵湯麵 50元 用手機拍照真用習慣,整個都是模糊的好糟糕!
超大一碗,滿滿的鴨肉及豆芽
菜單上沒有的鴨血切盤,一塊25元
QQ的口感不會太爛,可以請小師傅切大塊一點,這一盤切小塊了一點。
碗上有一隻紳士鴨的圖案
重新裝璜的店面充滿古意
新式菜單,以前沒有的喔!
特別的門牌
改變印象中的大紅色的招牌
- Dec 04 Thu 2008 20:27
從小吃到大的好滋味「鴨家村」
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