有次到澄和路找朋友,忽然看到一家店門口排好多人,經不起好奇心就來去湊熱鬧!
原來是賣港式鮮肉包呀!看店家前面的數個爐子,應該出爐一次只有幾個吧,難怪很多人排隊,
所以就買了幾個試吃。
這家位於三民區澄和路與陽明路交會附近,一個肉包12元。
真不便宜,剛出爐時在表面灑上黑芝麻,底部煎得焦焦脆脆,皮蠻厚的耶!
不過皮吃起來蠻好嚼,感覺有經過拍打及「蹂躪」麵團的Q度,緊實又鬆軟間程度。
鮮肉包2.jpg

肉餡就覺得還好,有豬絞肉、蔥,以及所謂的港式調味,份量是還好不會很多。
不過內餡的味道還蠻喜歡,有一些些的鹹,配上肉包外皮,剛好中和。
比例上整個肉包皮厚了點、豬肉餡肉有點碎,看起來有點份量又覺得很好吃的樣子,實際上也還好。

鮮肉包4.jpg
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