吳寶春師傅在高雄開了麵包店,叫做「吳寶春ㄆㄤˋ店」
幾乎天天都是排隊人潮,大家只衝著"世界第一及台灣之光"而來吧!
連市長陳菊每天都派人去排隊,說著為了愛台灣支持台灣,天天吃吳寶春麵包。

而在距離不遠的地方,有間叫「莎士比亞麵包坊」,
開幕沒多久時,天天在固定時間都有人在排隊,為了「蜂巢麵包」而不畏寒風。

228這一天,很幸運能夠不用排隊走進"仰慕"許久的吳寶春ㄆㄤˋ店。
當然店內麵包也沒有很多品項可以選購,走到角落看到一個熟悉的名字「明太子法國」
在驚奇之外,有了評比的念頭,夾了二個後迅速結帳。

莎士比亞的明太子法國,可以說"只能巧遇"來形容,並不是隨時都會在店內出現,而且一出爐很快就賣光光,
除非用預定方式,才能從容不迫慢慢走到店,優雅付款帶回家細細品嚐。

莎牌 明太子法國 50元
把法國麵包橫片成一半,塗上應該是特調的明太子醬,再拿去烘烤表面。
整根麵包表面很均勻的覆蓋一粒粒明太子,真是美極了。
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撒上一點切碎的香草羅勒葉,使麵包更多口感上的層次。
仔細看,麵包一點也不薄,還蠻厚實。
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切開後,明太子滲入麵包裡層,麵包裡的孔細也跟表面一樣,被明太子醬包圍。

在口感上:
如果買到剛出爐,口感是麵包表面酥脆但裡面是鬆軟燙口,
咬下的那一瞬間,耳朵聽見除了"酥~"的聲音外,還有"吉~"!
麵包裡面的醬料跟著麵包被咬碎,及要把麵包撕開的聲音,當下覺得這實在是太美妙了。
如果是買到放涼的麵包,口感除了上述之外,還有另一種彈牙的嚼勁,越是咀嚼越是帶出香味。
稍微加熱後,又恢復像剛出爐時候的感覺。如果麵包要用微波爐加熱,用牛皮紙袋方式加熱,真的比較鬆軟。

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寶牌 明太子法國 60元
他的呈現方式是用較短的法國麵包,由中間剖開,
表面看得出來是已經先塗好明太子醬料,
我想可能是在法國麵包做好的麵糰上塗好,這樣送去烤吧!

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表面焦黃而美麗,明太子也是很均勻塗在麵包表面
但是一粒粒的明太子比較多,也可能是都烤焦黏在法國麵包上面融為一體

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打開麵包切開部份,明太子醬擠成一條在麵包中間,像是夾心一樣效果
並不是很均勻的分佈,看得出來前面比較多後面就隨便
不過明太子料是有很多,只是沒有很均勻在麵包每一個地方

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切成一小份一小份請家人品嚐
如果拿到料比較多的,大概會覺得很美味,反之就只能慢慢啃麵包了
因為是晚上八點多買回來,所以不是剛出爐熱烘烘,自然沒有酥脆的口感
寶牌的麵包是比較密實,孔細比較少,有嚼勁是都要具備的,但也沒有說硬到要用啃的
慢慢嚼麵包中的甜味會一直跑出來,相較莎牌是比較"清爽"一點

加熱後,是脆沒有酥
較莎牌是呈現兩種吃法,夾心雖沒有油滋滋滲入裡層,但像極了法國麵包夾心
有時候一口滿滿是明太子,有時候卻只有乾麵包,是一個很大的缺點

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