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每個星期一的廣東街夜市,除了「小上海」最讓我期待外,
這個位在夜市第一攤,四維路廣東街口的QQ蛋也是最愛之一!

記得以前是一位老先生在賣,後來是一位年輕人,應該是老先生的兒子吧!
覺得他的手藝不會比老爸差,而且人很有「個性」。
之前老先生是做小粒的,一做就是一大鍋,現在兒子他堅持製作大粒的QQ蛋,
為維持一貫口感一次做馬上賣完,很少放到冷。
而且堅持用大一點的塑膠袋裝,以免破壞形狀失去原有口感。
似乎還有那麼一點道理!因為有一次買回家被壓扁了,沒有那種吃QQ蛋的滋味,
這時才了解老闆用意。現在一份30元,同時買二份50元。
沒有名片,不曉得有沒有在別的夜市擺攤,但是每個星期一都會在7-11對面,
夜市入口第一個位置,很好找的啦~~

吃過幾個夜市的QQ蛋,這一家皮很脆,一整粒入口咀嚼,
咬到厚的地方時,有咬勁的地方出現了,不會沒幾口就沒了~
還蠻好吃的囉!而且吃好幾年了XD

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